影片https://youtu.be/VMnQNQzLGmE
別再錯怪膽固醇了，高血脂的真兇原來是它！
很多人很少吃雞蛋，因為他們害怕膽固醇。 更讓人驚訝的是有的朋友吃雞蛋的時候要把蛋黃丟掉。
因為他們覺得說，蛋黃裡面的膽固醇太多，會對人體有害，增加高血脂的風險。 那麼問題來了：你認為膽固醇真的對人體有害嗎？
當然不是！ ！ ！
膽固醇不僅無害，還是人體健康的必需品，所以今天就讓我們來談談膽固醇。
膽固醇從哪裡來？
首先大家一定要明白，即使你不吃任何膽固醇，你的身體也會製造膽固醇。 一般情況下，我們的身體可以自己生產80%的膽固醇，另外的20%是從食物裡面取得的。 我們的身體是需要膽固醇的，如果你吃的少它就生產的多，如果你吃的多他就會生產的少。
所以飲食裡面膽固醇的多少，其實是跟血液裡面的膽固醇含量沒有關係的。 而且人體是高度精力智慧的機器，他會在對的時間做對的事情，怎麼會生產對自己有害的物質呢？
那為什麼人體要製造膽固醇呢？
因為膽固醇是細胞膜的重要組成部分，就像你家房子裡面的磚和水泥一樣，他們變成了牆面，變成了柱子，一個一個的房間組成了高樓大廈。
人體裡面一個一個的細胞，組成了人體的不同的組織，所以人體的每個組織裡面，其實都是有膽固醇的。
你覺得人體最重要的組織是什麼？ 是大腦裡面含有最多的膽固醇。
膽固醇可以保護大腦的細胞，並促進神經訊號的快速的傳播，讓大腦保持正常的運作。
隨著年齡的增長，一旦我們到了80多歲，研究發現膽固醇最低的人罹患失智症的風險的機率是最高的。 而且我們的身體有許多的激素也是由膽固醇合成的，例如睪固酮，雌激素，他們還可以被叫做類固醇激素。
如果說沒有足夠的膽固醇，那麼人的身體就很難製造出這些荷爾蒙。 當我們消化脂肪的時候我們需要膽汁，膽固醇就是膽汁的原料之一。 沒有膽固醇就沒有辦法消化脂肪，也沒有辦法吸收脂溶性的維生素。
當人體的組織受到損傷的時候，無論是外傷帶來的急性炎症，或是疾病帶來的慢性炎症，人體必須修復它。
就像你們家的房子，牆面如果說破了一個洞漏風了，你能不補嗎？
膽固醇就是修復細胞的材料，他在傷口的癒合、血液的凝固裡面非常的重要。 這時候血液裡面的膽固醇就會增加，這一切都是為了修補損傷，而且當人體遇到壓力的時候，身體也會準備更多的膽固醇，這麼做就是為了即將可能到來的損傷做好準備。
好膽固醇與壞膽固醇
我們日常所提到的那些好膽固醇，壞膽固醇，其實他們都不是膽固醇。 前面說了，由於人體需要膽固醇，但是膽固醇它是脂肪這一類的物質，它是不溶於血液的。
人體的血液沒辦法運送膽固醇，那麼這就需要運送膽固醇的船。 這個運送膽固醇的船才是我們日常所說的好膽固醇。
還有壞膽固醇，他們其實是脂肪和蛋白質的結合體，把膽固醇從基地送到目的地的船，叫做低密度脂蛋白，也就是我們常說的壞膽固醇。
把閒置的膽固醇從血液裡面或是從細胞裡面回收到基地的船叫做高密度脂蛋白，也就是我們常說的好膽固醇。
這些船啊執行運送膽固醇的工作，你覺得他們都是隨意的嗎？ 就像馬路上的車，你覺得他們都在隨意的行駛嗎，他們沒有任何的目的嗎？
當然不是！ ！ ！
舉個例子：當我們到風景區去遊玩的時候會有接送大巴，客車把客人從客運站送到風景區，我們會說這個客車壞嗎？ 遊客游完了之後，客車會把旅客帶回客運站，我們會說這個客車好嗎？
所以人體的細胞受到了損傷，膽固醇被從基地裡面運送到外面去參加修復，那麼這就是壞嗎？
當膽固醇被高密度脂蛋白回收的時候，那麼這個過程就叫做好嗎？
當然不是！ ！ ！
這一切都是人體的安排，都是人體的自動平衡和好壞完全沒有關係。 就像你看到食物的時候你會流口水，你緊張的時候血壓會升高，你睡著的時候心跳會減慢，你有一個小傷口的時候會流血然後再止血，除非你認為自己這個 身體這樣乾是非常愚蠢的。
那為什麼我們會認為膽固醇不好呢？ 只是因為有人心臟病發作了，血管堵了，我們檢查的時候發現有很多的膽固醇嗎？
前面我們也說過了膽固醇是用來修復細胞的，修復受損傷的組織的，這一點是公認的！
所以一旦血管出現損傷細胞出現損傷，那膽固醇一定會在那裡出現。 我們的身體是聰明的，身體不會亂做這些事情，就好像一旦出現了交通事故，我們會看到警車消防車，救護車出現在現場，這是非常正常的。
因為我們需要消防員來處理火災緊急救援，因為需要警察來調查事故的原因，因為需要醫護人員來急救這些傷員，你會認為是這些警用車輛導致的交通事故嗎？
當然不是！ ！ ！
他們是過來處理問題的，所以你不能因為在現場發現了膽固醇，就認為膽固醇不好，因為你明明知道他是過來處理問題的，所以呢我們可以在研究上面說膽固醇和心血管疾病相關，但是 我們不能說他們有因果關係。
降低膽固醇的治療
我們再說一說現在降低膽固醇的治療，我們許多人由於害怕風險認為LDL越低越好，但是低水平的膽固醇風險會更大，因為人體不能去修復損傷了，比如我們現在大面積在使用的他 丁類藥物去降低膽固醇，這個原理是什麼呢？
他丁類藥物會阻止肝臟產生必要數量的膽固醇，它會幹擾人體的自主平衡，讓所需的膽固醇沒有辦法到達損傷的部位。 這就好像在發生了交通事故的時候我們人為的設置了一個路障我們不讓消防車通過，不讓警車通過，不讓救護車通過，這樣他們就永遠不會出現在現場了。
如果這樣的話事故就永遠不會被發現，永遠不會被救援，你是不是覺得我們的解決方案很荒謬？
放任真正的問題不管而去幹擾人體的平衡，這就是我們現在正在做的事情！
真正的問題竟然是它？ ！
那麼如果說高密度脂蛋白，低密度脂蛋白這些只是一個指標，如果說沒有什麼好的膽固醇或是壞的膽固醇，那麼真正的問題是什麼？
真正的問題其實就是發炎。 這會對身體造成損害，然而發炎的數量也是平衡的。 就像我們身體裡面的其他一切都需要保持平衡一樣。 但是當我們的身體裡面有過度的發炎的時候，人體就會產生過度的修復反應。
如果血管裡面過度損傷了，持續的慢性發炎就會刺激低密度脂蛋白運送膽固醇去不斷的修復，然而人體的平衡是有一個限度的，超過了可以調節的限度那就會失去平衡。
血管裡面的細胞沒有辦法處理過多的發炎和低密度脂蛋白，而且低密度脂蛋白也會被發炎破壞並沉降在血管裡面，然後血管裡面就得到了過多的斑塊，所以真正的根源還是 炎症。
導致發炎的主要原因是精緻的碳水化合物，還有過敏原。 現代的穀物還有乳製品是前兩位的。
最常見的過敏原尤其是我們現在吃的那種小麥，因為麵筋沒有辦法被人體很好的消化而且他們還會破壞腸道，所以說如果你想減輕炎症，很顯然你需要減少糖分，減少穀物 ，並減少可能讓你過敏的任何其他的食物。
如果說條件允許的話我們吃草飼的動物、野生的魚類、有機的蔬菜和水果，這是有利於減少人體的發炎的。
那麼說到最後如果你真正了解這些原理，你就會明白生活方式介入才是最適合的做法。 對大多數人而言，所謂的高膽固醇其實不是個問題，只要解決根源就好了。
但是對於那些膽固醇水平非常非常高的人，他們往往有遺傳缺陷，他們無法自動平衡身體裡面的膽固醇，他們才是真正需要治療的人。
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