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影片https://youtu.be/9wU6XRQlsPA

長達2年的追蹤研究，在錯誤的時間吃早餐，患上2型糖尿病的風險增加了59%
飲食在我們的生活中扮演了重要的角色，對於糖尿病患者來說，尋找有效的降低血糖的飲食方法一直是一個追求。但有些關於飲食的誤解可能會讓你事與願違。
有人可能會錯誤地認為，不吃早餐對於控制血糖有幫助，但事實恰恰相反。對於糖尿病患者而言，忽略早餐可能會導致血糖上升，而這並不有助於良好的血糖控制。這是因為當你不吃早餐時，到了午餐之前，你會感到更加餓，很容易過量進食，這會導致一整天的熱量攝取超過所需。此外，略過早餐也會減少午餐後的肌肉糖原合成，對於控制餐後血糖並不利，可能會導致血糖出現大幅波動。
因此，如果你希望更好地控制血糖，規律地吃早餐是至關重要的。更有趣的是，一項發表在英國《國際流行病學杂志》上的研究指出，只需稍微調整一下早餐的時間，糖尿病風險就可以顯著下降。
這項研究由法國巴黎大學的科學家們在103312名平均年齡為43歲的參與者中進行了長達2年的追蹤研究，他們通過問卷方式記錄受試者的飲食習慣和進餐時間，並分析這些因素與2型糖尿病發生之間的關係。
在隨後長達7.3年的追蹤期間，有963名受試者被診斷患有糖尿病。經過分析後發現，與那些在早上8點之前進食早餐的人相比，那些在8點之後進食早餐的人，患上2型糖尿病的風險增加了59%。
那麼，如何享用一頓健康的早餐呢？
最佳的早餐時間應當在早上7點至8點之間，因為在這段時間內享用早餐不會擾亂你的胃腸休息狀態。建議你應在早上7點起床後的大約半小時內吃早餐，因為這時你的食慾會最旺盛，而且這段時間與午餐之間相隔4到5個小時，是相對適當的間隔。
關於早餐的食物選擇，你至少應該攝入牛奶、雞蛋和主食這三樣食物，然後再可以添加蔬菜、豆製品等。這樣一頓合格的早餐應當包含多種營養元素，例如蛋白質、碳水化合物和膳食纖維。這樣的早餐不僅能提供足夠的營養，還能幫助你穩定血糖，降低罹患糖尿病的風險。這項研究的發現提醒我們，早食有益身體，正確的飲食時間可以為我們的健康帶來積極的影響。