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生薑去皮和不去皮，效果完全不同，千萬不要搞錯了！
生薑相信大家都很熟悉，是一種日常常用的配料，炒菜和煲湯的時候都能用上，主要起到一個去腥的作用，增加菜品的美味。 生薑別看它長得不怎麼樣，但是營養價值很高哦，裡面有一種生薑獨有的成分，使生薑具有獨特的辛辣和芳香。 生薑的藥用價值也很高，對我們日常很多小疾病都很有效。 生薑含有一種能夠保護胃黏膜不受損傷的薑烯，對消化系統、呼吸系統、循環系統以及中樞神經都有一定的療效，所以小小的生薑可大有用處哦。
生薑雖然好處多，很多人也都會用生薑，但是絕大多數人到現在為止都分不清，生薑去皮和不去皮有什麼不一樣，其實兩者差別可大了，效果完全不同，千 萬不要搞錯了。
如果感冒是因為感染風寒，或是寒氣太重引發的頭暈、嘔吐等，這時候使用生薑就需要去皮，將去皮後的生薑喝紅糖水一起熬煮，喝了會有一定的效果嗎， 而且還有暖胃的功效，能很好地緩解症狀。
如果是像便秘、口臭等這些熱性疾病引起的不適的話，那麼用到的生薑就需要帶皮了，帶皮生薑能解決很多的熱性疾病，能最大程度的保證藥性平衡，讓生薑的食用 價值達到更高。 還有像我們平常炒菜拿生薑當調味料的時候，生薑最好也是帶皮的，這樣能避免上火。
吃薑好處多，但是一定要注意用量，特別是脾胃虛的人，不太適合吃帶皮生薑；而且夏天天氣炎熱也要少吃生薑。 因為生薑本身就屬於刺激性的食物，所以肝臟不好的人一定不能吃哦。 而且生薑中還有一種叫做黃樟素的成分，過度食用生薑可能會有致癌的風險，對肝臟不利，從而對我們的身體造成影響。
根據中醫的理論，生姜的皮和肉有不同的藥效。
如果感冒是因為感染風寒，或者是寒氣太重引發的頭暈、嘔吐等，這時候使用生姜就需要去皮，將去皮後的生姜喝紅糖水一起熬煮，喝了會有一定的效果，而且還有暖胃的功效，能很好地緩解症狀。
如果是像便秘、口臭等這些熱性疾病引起的不適的話，那麼用到的生姜就需要帶皮了，帶皮生姜能解決很多的熱性疾病，能最大程度的保證藥性平衡，讓生姜的食用價值達到更高。還有像我們平常炒菜拿生姜當調味料的時候，生姜最好也是帶皮的，這樣能避免上火。
然而，吃生姜也要注意用量，特別是脾胃虛的人，不太適合吃帶皮生姜；而且夏天天氣炎熱也要少吃生姜。因為生姜本身就屬於刺激性的食物，所以肝臟不好的人一定不能吃。而且生姜中還有一種叫做黃樟素的成分，過度食用生姜可能會有致癌的風險，對肝臟不利，從而給我們的身體造成影響。所以，吃生姜要適量，不能過量。